Capacitación con el Enfoque de Competencias en la Cadena Productiva de Lácteos

INTRODUCCION
La Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID), financia al Proyecto “Centro de Formación Rural y de Extensión Universitaria Agropecuaria e Industria Láctea” bajo el convenio Universidad de Santiago de Compostela – España y la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM).
Este proyecto se enmarca dentro de la convocatoria de ayudas a la realización de las diversas modalidades que conforman el Programa de Cooperación Interuniversitario e Investigación Científica entre España e Iberoamérica del Ministerio de Asuntos Exteriores y de Cooperación Española.
El proyecto tiene los siguientes objetivos: capacitar a los agentes de extensión y productores lácteos en el valle de Cañete; a fin de promover el desarrollo agropecuario – lácteo en la zona y generar el desarrollo del IRD Costa.
Para el logro de los objetivos al final del proyecto es contar con una Planta Piloto de Leche modelo, en el Instituto Regional de Desarrollo (IRD) Costa de la UNALM, que cumpla los estándares de calidad para asegurar la inocuidad de los alimentos y la sostenibilidad del medio ambiente. Asimismo, se contara con el perfil y Estructura modular y Programa Curricular por competencias para los Agentes de Extensión y Productores en la cadena productiva de lácteos a fin de establecer un plan de extensión para la capacitación de productores en Cañete, con el propósito de fortalecer sus capacidades que redundará en la mejora de la producción primaria.

En el esfuerzo de contribuir a ese propósito, el proyecto está organizando cursos – talleres Modulares: “Capacitación con Enfoque de Competencias en la Cadena Productiva de Lácteos” dirigido a técnicos y promotores que apoyan al desarrollo de la cadena productiva de lácteos en la Región Costa.

OBJETIVO
Capacitar a Técnicos y Promotores en el uso de conceptos y aplicación de herramientas del enfoque de competencias para la capacitación en la cadena productiva de lácteos.

METODOLOGIA
La capacitación utilizará estrategias didácticas del enfoque de competencias, mediante la metodología Desarrollo Sistemático de un Currículo Instruccional (SCID) siguiendo el Perfil del “Facilitador del Aprendizaje en Adultos” levantado por ACCION PARTICIPATIVA COMUNAL (APC), institución especializada en el rubro de desarrollo del capital humano, miembro de la red de fortalecimiento de capacidades del Convenio Andrés Bello.

PROGRAMA DEL CURSO – TALLER

La propuesta del curso – taller estará dividido en 06 Módulos siguientes:

MODULO 1: Identificación de actores y promoción de la organización de productores en la cadena productiva de lácteos.
Fecha: 17 y 18 de Septiembre 2009.

Lugar: Auditorio Auxiliar – UNALM.
Modulo 2: Prestación y evaluación de servicios de asistencia técnica en la cadena productiva de lácteos.
Fecha: 01, 02 y 03 de Octubre

Lugar: Auditorio Auxiliar – UNALM
Modulo 3: Manejo de reproducción del ganado lechero
Fecha: 22, 23 y 24 de Octubre

Lugar: Fundo Don Germán IRD Costa, Km. 147 Carretera Panamericana Sur Cañete
Modulo 4: Control de calidad de leche, saneamiento
Fecha: 06 y 07 de Noviembre

Lugar: Auditorio Auxiliar – UNALM
Modulo 5: Implementación de plantas lecheras
Fecha: 20 y 21 de Noviembre

Lugar: Auditorio Auxiliar – UNALM
Modulo 6: Elaboración de derivados lácteos
Fecha: 08, 09 y 10 de Diciembre
Lugar: Fundo Don Germán IRD Costa, Km. 147 Carretera Panamericana Sur Cañete

FACILITADORES
Especialistas en la capacitación con enfoque de competencias en la cadena productiva de lácteos.

REQUISITOS
Ser egresado del Instituto Tecnológico Agropecuario (Técnicos) ó ser promotor activo que tiene capacitación previa en la cadena productiva de lácteos.

DOTACION ECONOMICA
Para este taller se convoca 20 becas

La beca comprende:
• 100% del importe del taller que asciende a S/. 1,800.00 nuevo soles.
• Material trabajo (teórico y práctica).
• Refrigerios y almuerzos.
• Certificado a nombre de la UNALM y Acción Participativa Comunal (APC)
• No incluye alojamiento ni transporte.

CONDICIONES DE BECA:
• Fecha limite de envío de ficha de inscripción y curriculum vitae: 11 de Septiembre del 2009, remitir al correo: isaldana@lamolina.edu.pe
• Se otorgará certificado a nombre de la UNALM al 90% de asistencia a los módulos.

MAYOR INFORMACIÓN
Oficina Académica de Extensión y Proyección Social:
Teléfonos: 3495617; 349561 anexo: 191 y 193
Ing. Isabel Saldaña Zavala, isaldana@lamolina.edu.pe